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Joule

Joule

Con Joule, ci siamo siamo divertiti ad immaginare, anche con l'aiuto di studenti di grafica e comunicazione,  un food-concept alternativo. L'idea è nata dall'esigenza di un gruppo di imprenditori che ci ha chiesto di sviluppare un progetto su un nuovo modo di concepire il fast-food. Non per forza un luogo in cui si mangia, ma un luogo in cui ci si nutre in maniera bilanciata e secondo il fabbisogno energetico di ognuno di noi.

 

 

La sfida era trovare qualcosa che non alludesse al mondo della dieta, del mangiare leggero, che è un mondo fatto di divieti e privazioni, lontano dall'esperienza di gusto che ci avvicina alla cucina. Quindi non calorie, grassi saturi o insaturi. Abbiamo pensato: "Qual è l'unità di misura dell'energia?" Ed è venuto fuori Joule. 

Joule è il primo concept food in cui mangi quello di cui il tuo organismo ha bisogno. I menu sono strutturati in base alle esigenze della vita di ciascuno di noi, ed ai gusti ed i ritmi. Ad ogni stile corrisponde un colore ed un particolare abbinamento di alimenti.

Joule: cibo, gusto, energia.

 

Date

23 Gennaio 2015

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